しまんと糀工房の歩み 平成１０年（1998年）頃より、会社勤めの合間に「米味噌」「焼肉のたれ」を作り始めました。作り方は、昔ながらの瓶仕込みなので、今は少なくなってきた瓶を探して作るのは大変だし、手間もかかるけど、私のが...